"Pici" Senatore Cappelli

Onze Pici wordt gemaakt van Senatore Cappelli, een bijzonder oergraan dat nog de volle, pure smaak van vroeger draagt. Op onze eigen velden telen we het in alle eerlijkheid — zonder glyfosaat, zodat het graan zijn authentieke en gezond karakter behoudt.
 
Pici is de klassieke pasta voor Pici all’aglione, met de unieke olifantenknoflook. — en laat het toeval zijn dat wij die authentieke aglione zelf telen. De stevige vorm houdt sauzen prachtig vast en geeft elke hap een volle smaak — heerlijk met zowel rijke ragù-sauzen als olijfolie, kruiden en Pecorino,..
 
 
Bereiding: Kook de pasta in ruim water gedurende 18–20 minuten, tot de gewenste beet.