Bakbloem van oergraan

De farina (bakbloem) Tipo 1 ,wordt gemaakt van het oergranen: Senatore Cappelli. Een oude graansoort waarvan de zaden nooit zijn gemanipuleerd of aangepast. Het wordt geteeld zonder behandelingen en zonder het gebruik van glyfosaat, zodat het graan zijn natuurlijke, oorspronkelijke karakter volledig behoudt.

Door de langzame, ambachtelijke maling blijft de bloem zacht, aromatisch en rijk aan smaak. Veel mensen ervaren producten van deze authentieke graansoorten als lichter van karakter, dankzij hun milde, oorspronkelijke glutenstructuur.

Deze zuivere bloem is ideaal voor brood, focaccia, pizza en gebak — een veelzijdige basis voor koken en bakken op zijn puurste.